Cambios en las prácticas productivas y de comercialización de horticultores del Sur del Área Metropolitana de Buenos Aires. Reflexiones en el marco de un espacio de formación en Agroecología.

CASTRO ANDREA SOLEDAD; PEREZ MAXIMILIANO

Jornada; X Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos y Latinoamericanos; 2017

CIEA FCE UBA

En los últimos 25 años la horticultura del Sur del Área Metropolitana de Buenos Aires ha mostrado una dinámica de crecimiento y capitalización muy relevante. Este aparente éxito, trae aparejado problemáticas de diversa índole, como productivas, sanitarias, ambientales, de comercialización y del trabajo. A partir de la articulación entre instituciones del Estado y organizaciones de productores familiares, se desplegaron estrategias de formación para la producción y comercialización con la intención de resolver estas problemáticas. La Escuela Periurbana de Agroecología surge como propuesta desde el INTA para propiciar transformaciones del modelo hortícola junto con los productores. El presente trabajo indaga en los cambios en las prácticas de manejo productivo y estrategias comerciales de productores familiares hortícolas del AMBA sur que participaron de espacios de formación en Agroecología de INTA entre los años 2014 y 2016. Constituye un trabajo de carácter exploratorio con un diseño de investigación flexible, basado en entrevistas a productores/as de diferentes organizaciones que participaron de dicho espacio. Los resultados nos permitirán, por un lado, dar cuenta de cambios en el modelo hortícola en el periurbano; y por otro, analizar los efectos de esta propuesta de intervención del INTA en el territorio.