Determinantes de variaciones de precios semanales de la yerba mate en Argentina

GUTIERREZ EMILIANO; TEDESCO LORENA; LARROSA JUAN MANUEL CEFERINO; RAMIREZ MUÑOZ DE TORO GONZALO; URIARTE JUAN IGNACIO

Revista iberoamericana de viticultura, agroindustria y ruralidad

Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) de la Universidad de Santiago de Chile

Lugar: Santiago de Chile; Año: 2023 vol. 10 p. 160 - 180

0719-4994

Analizamos las variaciones semanales en el precio de 300 presentaciones de yerba matepublicadas en línea, para el período comprendido entre diciembre de 2015 y febrero del 2021,considerando atributos propios del producto, eventos temporales, costos y fluctuacionescambiarias, recurriendo a estimaciones econométricas basadas en Efectos Aleatorios (EA)y Mínimos Cuadrados Generalizados Factibles (MCGF). Los resultados derivados de estasestimaciones presentan significatividad para todos los grupos de variables explicativasconsideradas. El impacto de cada una de ellas resulta ser desigual, sobresaliendo el tipo decambio oficial y logaritmo del precio promedio como las que mayor influencia tienen sobrela decisión de variar el precio de venta.