BECAS
PARRA FLOREZ Loreiny Paola
congresos y reuniones científicas
Título:
CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DE FRACCIONES FÉNOLICAS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS ETANOLICOS DE HOJA DE Smallanthus sonchifolius (YACÓN) CULTIVADAS EN
Autor/es:
DARY LUZ MENDOZA MEZA; LOREINY PAOLA PARRA FLOREZ
Lugar:
Barranquilla
Reunión:
Feria; II Semana de la Química; 2013
Institución organizadora:
Universidad del Atlantico
Resumen:
En el presente trabajo se buscara determinar compuestos fenólicos con capacidad antioxidante en extractos etanólicos de las hojas de Smallanthus sonchifolius (Yacón) cultivada en Duitama, departamento de Boyacá- Colombia, las principales ventajas medicinales atribuidas a esta planta son la capacidad antioxidante y actividad microbiana de sus hojas, Los compuestos fenólicos se determinaran mediante el método Folin- Ciocalteu que es un método fotocolorimétrico y la actividad antioxidante se realizara a partir del método de reducción de radical 2,2-difenil- 1 ?picrilhidracilo (DPPH) (1) y por reducción el radical catiónico 2,2- azinobis(3-etilbenzotiazolina-6-sulfonato) (ABTS ·+ ). El fraccionamiento fenólico del extracto etanólico de las hojas de Smallanthus sonchifolius se llevará a cabo por cromatografía en columna y las fracciones obtenidas se caracterizaran por Cromatografía Liquida acoplada a Espectrometría de Masas (HPLC- MS)
