Normativas internacionales y prácticas locales: controversias en torno al uso de agroquímicos en la producción hortícola de Mar del Plata, Argentina

MOLPECERES, MARÍA CELESTE; CEVERIO, ROCÍO; BRIEVA, SUSANA

México D.F.

Congreso; IX Congreso Latinoamericano de Sociología Rural 2014; 2014

Asociación Latinoamericana de Sociología Rural

Desde los años ?90, las transformaciones en el comercio mundial de productos agrícolas y los cambios en el marco regulatorio, acrecentaron la internacionalización e interdependencia de la producción y los mercados y las reglamentaciones tendientes a asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. La implementación de estas normativas en los sistemas hortícolas genera tensiones y controversias entre los participantes del sistema productivo y comercial respecto al uso de agroquímicos. Para analizar las controversias, esta ponencia se propone explorar desde una perspectiva socio-técnica las normativas que regulan la actividad y las prácticas de aplicación de agroquímicos en la horticultura marplatense en los últimos cinco años. A partir de la revisión y sistematización de normativas, estudios y entrevistas, entre los resultados se encuentra que los actores conciben diferentes problemas y soluciones respecto al tratamiento de los cultivos. Mientras las recomendaciones de los técnicos se alinean con las normativas y protocolos internacionales, los horticultores locales privilegian los procesos de aprendizaje basados en la propia experiencia y mantienen lazos débiles y contingentes con el sistema científico-técnico y los organismos de control. Estos procesos se encuentran escasamente problematizados en el diseño e implementación de las reglamentaciones revelando las dificultades que tienen los actores para llegar a acuerdos.