Regulaciones y prácticas en torno al uso de agroquímicos en la horticultura: tensiones y controversias en el Cinturón Verde de Mar del Plata, Argentina

MOLPECERES, MARÍA CELESTE

Buenos Aires

Congreso; ESOCITE; 2014

A partir de la década de 1990 en consonancia con las transformaciones del comercio mundial de productos agrícolas y los cambios en el marco regulatorio, se asiste a una intensificación de la producción hortícola basada en relaciones de compromiso entre inocuidad y productividad. A partir de esta ecuación se identifican tensiones y controversias entre los participantes del sistema productivo y comercial respecto a la aplicación y uso de agroquímicos. Para analizar estas controversias, esta ponencia se propone explorar, desde una perspectiva socio - técnica, las relaciones problema - solución que los distintos actores (horticultores, medieros, técnicos y consumidores) conciben respecto al tratamiento de los cultivos en el cinturón hortícola de Mar del Plata en los últimos cinco años. A partir de la revisión y sistematización de normativas, estudios y entrevistas a participantes del sistema, entre los resultados preliminares se encuentra que si bien, por un lado, la incorporación de las recomendaciones por parte del sector productivo aún resulta incipiente, parcial y fragmentaria, por el otro, es posible identificar dentro de la unidad productiva divergencias entre las prácticas de productores y medieros. Mientras que los primeros tienden a alinearse a las recomendaciones del sector público, los segundos, en general, privilegian los procesos de aprendizaje basados en la propia experiencia. Esta situación que revela las dificultades que tienen los actores para llegar a acuerdos, se encuentra escasamente problematizada en el diseño e implementación de las reglamentaciones, deviniendo en soluciones parciales, graduales y pasibles de continuas revisiones y reglamentaciones.