Hacia la promoción de sistemas alimentarios agroecológicos del Partido de General Pueyrredon mediante Sistemas Participativos de Garantías

RODRÍGUEZ, JULIETA; CENDÓN, LAURA; ZULAICA, LAURA; MOLPECERES, CELESTE; ROUVIER, MARISA

Congreso; IX Congreso Nacional de Extensión VIII Jornadas de Extensión del Mercosur; 2021

En el Partido de General Pueyrredon se observa un crecimiento de experiencias de producción, transformación, distribución y consumo en torno a sistemas alimentarios con bases agroecológicas, más inclusivos e integrativos social y ambientalmente. El objetivo de este trabajo es sistematizar los antecedentes y las actividades realizadas por un equipo de investigación-extensión y docencia conformado recientemente que contribuyen a la construcción de una red de acompañamiento en torno a Sistemas Participativos de Garantías (SPG) que permitan diferenciar y construir colectivamente la calidad de los alimentos agroecológicos. Esto significa focalizar en el diálogo de saberes y en la co-construcción de conocimientos y estrategias alrededor de la valorización de productos, procurando contribuir al fortalecimiento de tramas regionales y redes de conocimiento y experiencias nacionales.Las principales actividades realizadas hasta el momento, atravesadas por las restricciones a la circulación y la situación sanitaria, se centraron en encuentros virtuales donde a partir de distintas herramientas y con la participación de familias productoras, comercializadoras, nodos de consumo, actores institucionales y consumidores, comenzamos a dialogar en torno a los principios de los sistemas agroecológicos y el concepto de extensión, permitiendo definir un punto de partida o momento cero en torno a la construcción de un sistema participativo de garantías.