INVESTIGADORES
CHICHKOYAN Karina Vanesa
congresos y reuniones científicas
Título:
El Barrio de La Boca y su Alimentación
Autor/es:
CHICHKOYAN KARINA VANESA
Reunión:
Congreso; I Congreso Internacional de Arqueología de Cuenca del Plata; 2011
Resumen:
El estudiozooarqueólogico de dos sitios de mediados del siglo XIX del barrio de La Boca,un astillero, Fundación Andreani y una fonda, Barraca Peña Buenos Aires,Argentina- permite dar cuenta de la alimentación en épocas históricas en laciudad de Buenos Aires. En esta investigación se definió la Unidad deAdquisición y se la diferenció en ambos lugares, así como también secaracterizó la Identidad Alimentaria para describir el trasfondo social quese da con la alimentación entre los primeros grupos de inmigrantes que llegaronal país. Este tipo de enfoque permite particularizar cuestiones metodológicaspropias de la zooarqueología urbana, así como también profundizar en la complejidadde las ciudades en momentos históricos tempranos.
