DISEÑO EXPERIMENTAL PARA OPTIMIZAR LA EXTRACCIÓN DE FLAVONOIDES SULFATADOS DESDE Flaveria bidentis

FALLETTI, PAULINA; BARRERA VAZQUEZ, FERNANDA; MARTINI, RAQUEL E.; CABRERA, JOSÉ LUIS; COMINI, LAURA R.

Villa Carlos Paz

Congreso; IV Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos (RITeQ 2018); 2018

Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (IPQA)

La técnica convencional más utilizada para la obtención de los Flavonoides sulfatados (FSs) desde Flaveria bidentis, es la extracción por reflujo, observándose una gran diversidad en las condiciones experimentales (variables), tales como: a) relación de solventes de extracción (etanol:agua en distintas proporciones); b) tiempo de extracción, y c) tamaño de partícula. Debido a estos antecedentes, en el presente trabajo llevamos a cabo un diseño experimental para conocer la combinación óptima de las variables referenciadas anteriormente que permita obtener el mejor rendimiento/selectividad de extracción de estos principios activos, y cuánto contribuye cada variable a dicho proceso. Estos resultados servirán, además, como base para el diseño y desarrollo de tecnologías ?verdes? de extracción de estos compuestos.