: Inédito estudio metabolómico caracteriza a la hipertensión y demuestra como la intervención con microgreeens de brásicas puede modificar su evolución.

RAMIREZ, DANIELA; FERNANDEZ-OCHOA, ÁLVARO; BAFUMO, ROBERTO F.; GARCÍA MENENDEZ, SEBASTIÁN; CUELLO, DARÍO; PRADO, NATALIA; DIEZ, EMILIANO RAÚL; CAMARGO, ALEJANDRA; MANUCHA, WALTER

Otro; 44° Reunión Anual del Consejo Argentino de Hipertensión Arterial.; 2024

Existen actualmente desafíos sanitarios globales, asociados a enfermedades crónicas prevalentes, entre ellas la hipertensión. Un posible abordaje preventivo/terapéutico consiste en promover dietas saludables siendo una alternativa novedosa de consumo las micro-hortalizas o “microgreens” (MG), con gran potencial bioactivo1. Resultan de interés las especies Brasicaceas ricas en compuestos fenólicos, glucosinolatos y vitaminas que atribuyen a estos vegetales características como anti-cancerígenos y cardioprotectores. Sobre este último, existen antecedentes sobre la capacidad de compuestos como el indol-3-carbinol (I3C) y las antocianinas presentes en brásicas, de reducir el estrés oxidativo y morigerar el riesgo de enfermedad cardiovascular, incluso se ha demostrado que el tratamiento crónico con I3C en modelos de ratas espontáneamente hipertensas (SHR), influyó en el remodelado miocárdico causado por hipertensión, e inclusive en las arritmias por reperfusión 2,3. Sin embargo, la comprensión completa de las bases moleculares, y la incidencia de los fitoquímicos sobre la evolución de esta enfermedad, siguen aún investigándose. Aquí la metabolómica, resulta una herramienta teragnóstica ofreciendo una visión holística de gran cantidad de datos biológicos 4. Por lo expuesto planteamos que una intervención dietaria sobre un modelo animal SHR con una dosis específica de MG de brásicas (MGB), dado el perfil cuali-cuantitativo de sus fitoquímicos, afectará positivamente los marcadores propios de la enfermedad hipertensiva. Además, hipotetizamos que un análisis crítico de parámetros bioquímicos, histológicos, fisiológicos y metabolómicos permitirían acercarnos a las bases moleculares y procesos metabólicos que condicionan la enfermedad, y así lograr un abordaje integral de la misma.