Determinantes biológicos, ambientales y sociales de las parasitosis zoonóticas observadas en unidades doméstico-productivas del Cinturón Hortícola Platense (CHP), Buenos Aires, Argentina.

FALCONE AC; BANZATO G; LEMMI S; UNZAGA JM

Salta

Congreso; IX Congreso Argentino de Parasitología; 2022

Asociación parasitológica Argentina

Las percepciones y experiencias que vive y expresa una comunidad son aspectos considerados de importancia en la salud pública. Partiendo de esta premisa y teniendo en cuenta que la agricultura familiar del Cinturón Hortícola Platense se compone de familias migrantes asentadas en condiciones de precariedad estructural, nos preguntamos ¿cuáles son las particularidades biológicas, ambientales y sociales que explican las prevalencias y especies parásitas identificadas en esta región? ¿Cómo intervienen las desigualdades socioculturales que atraviesan las familias en la problemática parasitológica? ¿De qué manera repercuten las condiciones de vida en las prácticas productivas y calidad de los productos? ¿Qué ideas existen en el territorio sobre la cuestión de riesgo de infección por especies parásitas? ¿Cómo se abordan desde nuestras prácticas científicas los saberes populares que coexisten en el territorio?. Nos propusimos inicialmente reconstruir las percepciones y experiencias que existen en el territorio sobre la salud, la cuestión de riesgo y la relación producto-salud. Se trabajó desde una perspectiva ecocentrista con el enfoque interseccional y “Una Salud”. Se utilizaron herramientas de la investigación acción participativa y se realizaron entrevistas en profundidad. Como interpretaciones preliminares observamos que en su mayoría las familias reconocían las posibles fuentes y vías de infección parasitaria pero no hallaban relación entre estos elementos. Los perros fueron percibidos como el agente de riesgo de infección parasitaria y el agua como una vía de transmisión bacteriana. Las mujeres madres se identificaron como las encargadas de los cuidados en salud y esto estuvo en superposición con el trabajo productivo y doméstico. Las familias manifestaron haber recibido trato desigual por ser migrantes (e.g. centros de salud) y esta condición en el marco de la irregularidad y el contrato por mediería las limitó en el acceso a una infraestructura sanitaria adecuada. El dialogo de saberes y la co-construcción de un mapa comunitario permitió identificar las situaciones de riesgo en salud e involucrar a la comunidad productora en la definición de líneas de acción conjuntas con instituciones públicas que aporten a la promoción de una salud situada en las realidades socioambientales de la región.