BECAS
MÁRQUEZ MarÍa Antonela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Tipificación Primaria de Bacterias Lácticas
Autor/es:
MEDINA, ROXANA; GAUFFIN CANO, PAOLA; ARTIGAS, JOSEFINA; RUSSO, MATIAS; MÁRQUEZ, MARÍA ANTONELA; ANDRADA, ESTEFANIA
Fecha inicio:
2023-04-01
Fecha finalización:
2023-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se realizó la activación de 20 liófilos de bacterias lácticas (BL) correspondientes a la Colección de Cultivos de la Compañía Biotecnológica BIOMILL. Tareas realizadas en el período de abril a agosto 2023: - Viabilidad de 20 liófilos- Corroboración de las propiedades GRAM positiva (+), catalasa negativa (-), afinidad de crecimiento en condiciones aerobiosis (presencia de oxígeno) y morfología por microscopía.Los resultados permitieron la actualización del dossier de cepas de bacterias lácticas de la empresa.
