Respuestas ecofisiológicas del olivo (olea europaea l.) Al riego deficitario en post-cosecha

AGÜERO ALCARAS LM; ROUSSEAUX MC; SEARLES PS

Jornada; Jornadas de transferencia científica y tecnológica de la provincia de La Rioja; 2011

En las provincias de Catamarca, La Rioja y San Juan, el cultivo del olivo tuvo una gran expansión en los últimos 20 años. En estas regiones las precipitaciones son escasas, y los acuíferos subterráneos son las fuentes principales de agua para regar el cultivo. Para sostener este recurso sobre el largo plazo, un mejor entendimiento del uso de agua por el cultivo es necesario. El objetivo del estudio fue evaluar las respuestas de algunos parámetros ecofisiológicos, floración y rendimiento en árboles de olivo (var. “Manzanilla fina”) sometidos a riego deficitario controlado (RDC) en post-cosecha para determinar si el RDC es una opción viable para reducir el riego en fincas intensivas. Se aplicaron los siguientes niveles de riego desde el 25 Febrero hasta el 5 Mayo en tres temporadas: 100% de la evapotranspiración del cultivo (100% ETc; control), 66% ETc, 33% ETc y sin riego. No hubo diferencias significativas entre el control y 66% ETc en el potencial de agua xilemático (ψx), la conductancia foliar (gl), la floración y el rendimiento. En el 33% Etc, el ψx y la gl, mostró diferencias menores con el control en la primer temporada recién a la 6 semana de iniciado el tratamiento, pero en la segunda temporada las diferencias fueron mayores a partir de la segunda semana. La floración y el rendimiento fueron similares al control. En cambio en el tratamiento sin riego, las diferencias con respecto al control en el ψx y la gl fueron mayores desde la segunda semana en que se aplico el tratamiento. La floración y el rendimiento fueron significativamente mayores en la primera temporada y similares posteriormente en relación al control. Según los niveles de ψx y gl registrados, un estrés leve o moderado fue inducido por los tratamientos en los árboles del experimento, pero al reiniciar el riego normal en otoño rápidamente se recuperaron. Por lo tanto concluimos que es posible reducir el riego (33% ETc) luego de la cosecha sin ocasionar disminuciones en la floración o el rendimiento del siguiente año.