Ramnolipidos bioinspirados: nuevos anfifilos bioactivos con potencial nano-biotecnológico

MILAGRO MOTTOLA; MARIA LAURA FANANI

Rio Grande

Jornada; 1° Jornadas de Divulgación del Centro de Investigaciones y Transferencia Tierra del Fuego AeIAS; 2022

Centro de Investigaciones y Transferencia Tierra del Fuego

En el marco de la política de CONICET de potenciar los desarrollos regionales y promover una distribución territorialmente más equilibrada de las capacidades de investigación en el país, se creó en el año 2017 el Centro de Investigaciones y Transferencia Tierra del Fuego (CIT Tierra del Fuego) ubicado en la ciudad de Río Grande. Su objetivo primordial es fortalecer y promover la investigación, la innovación productiva, la formación científica-tecnológica y la transferencia de los beneficios de la ciencia y la tecnología para el desarrollo de la provincia.En el presente trabajo se destaca la importancia del tema de investigación en el marco de las líneas estratégicas de investigación del CIT-TDF, en particular dentro de la Bioeconomía de la Patagonia Austral. Además, se comenta una breve reseña de las metodologías utilizadas en la investigación y resultados preliminares. Los surfactantes encuentran aplicaciones en casi todas las industrias químicas, pero su uso puede tener un impacto negativo en el medio ambiente y la salud. Las crecientes preocupaciones ambientales han llevado al desarrollo de surfactantes innovadores y amigables con el medio ambiente. Gracias a sus propiedades emulsionantes, antimicrobianas y activadoras de la defensa innata de plantas, los ramnolípidos (RL) muestran un alto potencial de uso en áreas como la biomedicina y la agricultura. Sin embargo, los RLs naturales (producidos por bacterias de los géneros Pseudomonas y Burkholderia) son una mezcla difícil de aislar y purificar, y tienen efectos perjudiciales sobre las células eucariotas limitando así su uso generalizado. Nuestro colaborador, el Dr. Patrick Martin, en la Université d´Artois, IUT Béthune, Francia, ha sintetizado seis nuevos mono-ramnollípidos (RLs) bioinspirados con diferente longitud de acilo y enlace azúcar-lípido que serán objeto de estudio durante esta investigación. En el presente trabajo se evaluan los aspectos fisicoquímicos y de actividad de superficie para estos nuevos RLs bioinspirados en comparación con la mezcla natural de RLs producidos por Pseudomona aeruginosa. Se combinan metodologías experimentales y simulaciones in-sílico y a partir de los resultados obtenidos, se diseñarán sistemas nanoemulsionados donde las propiedades bioactivas de los RLs se acoplarán a la capacidad pesticida de aceites esenciales seleccionados. Este esfuerzo responde a la búsqueda de nuevas formulaciones activas para el desarrollo de alternativas verdes al control de plagas. En esta investigación proponemos que pequeñas variaciones químicas a los ramnolípidos naturales pueden resultar en nuevos compuestos que muestren propiedades bioactivas potenciadas y que representen anfifilos con interés biotecnológico.