Acuaponía desacoplada como solución para la optimización de sistemas convencionales de producción acuícola.

CASTELLINI, DAMIAN LUIS; ZANAZZI, ALDO NAHUEL; CECCHI, FEDERICO; PEREIRA, NAIR DE LOS ANGELES; ASIAIN, ARTURO; TOMASELLI, BRIAN; RODRIGUEZ, YAMILA ELIANA; WALDMANN, PAULA

Mar del Plata

Jornada; II Jornadas de Ciencia y Tecnología: II Encuentro de investigadores en formación; 2022

UTN-FRMdP

La Acuaponía integra la producción hidropónica y acuícola en un mismo sistema que permite Reutilizar los desechos metabólicos de los animales como fuente de nutrientes para las plantas. Esto permite mejorar la eficiencia respecto a los sistemas que trabajan independientemente. La principal problemática de los sistemas acuapónicos convencionales es la generación de desechos sólidos (heces y alimento no consumido) que deben ser extraídos y tratados aparte. La “Acuaponía desacoplada” separa la producción de peces y plantas e incorpora un proceso que permite el aprovechamiento de los desechos sólidos. El objetivo de este trabajo es diseñar y estimar cómo impacta la implementación de este tipo de sistemas en relación con una producción convencional acuapónica. Se utilizaron datos obtenidos durante el desarrollo de un cultivo acuapónico tradicional realizado en el Laboratorio de Acuicultura de la UTN FRMdP. El sistema contó con una biomasa total de 26 kg de Tilapia nilótica y 44 plantas de albahaca (36 plantas por m2). Las estimaciones basadas en el diseño desarrollado sugieren que un sistema desacoplado permitiría ampliar la producción vegetal, reducir considerablemente los efluentes del sistema piscícola e independizar las variables que influyen en el desarrollo productivo de los sistemas de producción permitiendo un mejor control de cada cultivo.