INVESTIGADORES
PATRIGNANI Mariela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoría técnica para el desarrollo y producción de galletitas saludables
Autor/es:
M. PATRIGNANI; C. E. LUPANO
Fecha inicio:
2019-06-01
Fecha finalización:
2020-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
El representante del establecimiento ?Don Campostrini SA? (Ing. Jorge Campostrini) se comunicó en junio 2018 con integrantes del CIDCA. Su objetivo era desarrollar nuevos bizcochos con el propósito de ofrecerle al consumidor productos de excelencia, que no solo no dañen la salud, sino que además aporten nutrientes que mejoren el funcionamiento del organismo y por ende la calidad de vida.
