Almeja navaja, Ensis macha (Molina, 1782), del litoral norpatagónico: índices

LUCIANO REAL; NORMA DE VIDO; NESTOR CIOCCO

Jornada; V Jornadas Nacionales de Ciencias del; 2003

Almeja navaja, Ensis macha (Molina, 1782), del litoral norpatagónico: índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo. bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo. bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo. Ensis macha (Molina, 1782), del litoral norpatagónico: índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo. Norma De Vido 1, Luciano Real 1,2 y Néstor Ciocco 1,2 Centro Nacional Patagónico (CENPAT-CONICET) ? Universidad Nacional de La Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) (1) Centro Nacional Patagónico (CENPAT-CONICET) - Alte. Brown s/n, - (2) Universidad Nacional de La Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) Alte Brown s/n, Puerto Madryn (9120), Chubut, Argentina.Puerto Madryn (9120) devido@cenpat.edu.ardevido@cenpat.edu.ar Palabras clave: Ensis, índices de condición biológica, reproducción El valor nutritivo de un producto pesquero depende, entre otros aspectos, de la condición biológica de la especie, variable estacionalmente relacionada con el ciclo reproductivo y la disponibilidad de alimento. Capturas incipientes de Ensis macha en el área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha El valor nutritivo de un producto pesquero depende, entre otros aspectos, de la condición biológica de la especie, variable estacionalmente relacionada con el ciclo reproductivo y la disponibilidad de alimento. Capturas incipientes de Ensis macha en el área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha El valor nutritivo de un producto pesquero depende, entre otros aspectos, de la condición biológica de la especie, variable estacionalmente relacionada con el ciclo reproductivo y la disponibilidad de alimento. Capturas incipientes de Ensis macha en el área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha Ensis, índices de condición biológica, reproducción El valor nutritivo de un producto pesquero depende, entre otros aspectos, de la condición biológica de la especie, variable estacionalmente relacionada con el ciclo reproductivo y la disponibilidad de alimento. Capturas incipientes de Ensis macha en el área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.macha Ensis macha en el área norpatagonica motivaron el estudio de índices bioquímicos estimadores de la condición biológica y su relación con el ciclo reproductivo de la especie. Para los estudios bioquímicos se utilizaron navajas de 120-150 mm de longitud de valva recolectadas mensualmente entre setiembre de 1999 y agosto de 2000 al oeste del golfo San Matías (42° 33´ S, 64° 50´ W). Las partes blandas se separaron en pie, manto y resto. En cada fracción se determinaron las variaciones estacionales de la composición química y del valor energético. Los índices bioquímicos, RNA/DNA (ácidos nucleicos) y relación de absorbancias 260/250 (ATP/catabolitos de degradación), se analizaron en el manto. El sexo se determinó mediante observación de frotis de gonadas teñidas con azul de metileno. El ciclo reproductivo se estableció a partir del análisis de la distribución estacional de frecuencias de tallas ovocitarias. El diámetro de los ovocitos se obtuvo mediante análisis métrico de fotografías digitales. Las observaciones se realizaron sobre 490 ejemplares fijados en formaldehído al 10 %. Se hallaron hembras maduras durante todo el año; el ciclo gonadal mostró dos picos de desove: primavera (setiembre-noviembre) y fines de otoño (mayo-junio). Ambos se correlacionaron con pérdidas significativas de proteínas en todos los tejidos. Valores mínimos en el contenido de proteínas, glucógeno y lípidos se detectaron en invierno y fines del verano, épocas de condiciones alimenticias desfavorables. La recuperación de los componentes de reserva, principalmente glucógeno (índice de condición en bivalvos adultos), se observó en otoño y en primavera, previo al desove, para luego disminuir durante los picos de emisión de gametas. La condición biológica de E.machaE.macha determinada sobre la base de la composición química y del contenido energético fue buena en los períodos de pre-desove en otoño y pos-desove en primavera, épocas de buena disponibilidad de alimento. La relación RNA/DNA registró valores mínimos en invierno y se mantuvo sin cambios significativos (P