Consolidacion de mercados latinoamericanos, incremento de la capacidad productiva y mejora de bioproducto, en una empresa agroindustrial sustentable.

BARAVALLE M.E; SAVINO, G; HEIN G; MANUALE D; RIBAS, L; PERELLO A

2023-06-01

2024-12-01

Alimentos

Con el objetivo principal de consolidar mercados latinoamericanos, a partir del incremento de la capacidad productiva y mejora del bioproducto Nutriliq de la empresa agroindustrial sustentable: ALZ-Nutrientes, se plantea este proyecto que tendrá una duración de 12 meses.En dirección a esto las etapas más relevantes propuestas para el proyecto a destacar son: - Análisis del sistema productivo, de los requerimientos, métodos, tiempos, procedimientos de producción y tecnologías actuales frente a las necesarias para la ampliar la capacidad de almacenaje y la automatización de sectores, como el mezclado de polvos, que permitirán mejorar la capacidad de producción. - Adecuación de materias primas alternativas y optimización de la vehiculización de ingredientes minerales para su inclusión en el bioproducto a partir de Transferencia tecnología desde la Universidad Nacional del Litoral: Bioproducto con innovación en composición, lo que incluye:Pruebas con fuentes calórico-minerales alternativas, como concentrado de permeado de suero lácteo, provenientes de efluente de la industria quesera.Pruebas de optimización de la suspensión de fuentes minerales insolubles con espesantes alternativos, para ser dosificados en el bioproducto líquido. - Evaluación del impacto, introducido con la incorporación del nuevo ingrediente al Bioproducto, sobre la digestibilidad de raciones de alimento (en mercado nacional y externo) mediante ensayos de digestión completa in vitro e in situ. - Implementación de mejoras de layout y tecnologías de procesos sustentables: Adquisición e incorporación en layout de las nuevas tecnologías adquiridas de almacenamiento y optimización del mismo en base al análisis productivo realizado (tanques y bombas). Automatización de operación de dosificación y mezclado con diseño de control por sistema remoto. - Implementación de BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES ? BPA para el escalado productivo del suplemento nutritivo. -