Relatos, vivencias y prácticas obreras en contrapunto. Los trabajadores de los frigoríficos Swift de Berisso y Rosario

BRETAL, ELEONORA; VERÓNICA VOGELMANN

Buenos Aires

Congreso; VII Congreso Latinoamericano de Estudios del Trabajo; 2016

En la presente ponencia realizamos un análisis acerca de las plantas frigoríficas de la empresa norteamericana Swift ubicadas en las ciudades de Villa Gobernador Gálvez ?Gran Rosario, provincia de Santa Fe- y Berisso ?Gran La Plata, provincia de Buenos Aires-, focalizando la atención en sus trabajadores. Se trata de dos plantas con características comunes, entre otras, respecto al tamaño de grandes dimensiones de los establecimientos, a la vasta cantidad de trabajadores que albergaban, a la forma de organización de la producción que respondía al modelo de la empresa, al tipo de habilidades y el bajo nivel de instrucción requerido para varias de sus actividades. A su vez, las plantas compartieron las particularidades de la rama, que debido a su carácter ?vegetativo? desde la década de 1950 mostró signos de decaimiento, como también algunos aspectos de la historia empresarial, de cuyos eventos críticos pueden resaltarse el fallo judicial por los motivos de la quiebra de Swift-Deltec hacia 1971, la intervención estatal de la empresa y su posterior privatización en 1977. Desarrollamos un análisis de los dos casos de estudio de manera conjunta, combinada y en contrapunto, identificando procesos, prácticas, vivencias, aspectos identitarios, memorias y representaciones sociales significativas para indagar qué tipo de dimensiones comparten y los diferencian. Realizamos así una breve reconstrucción histórica, centrándonos en algunos procesos ocurridos a partir de la década de 1970, y abordamos un análisis de los relatos de los trabajadores sobre su pasado laboral en cada una de las dos plantas. Estudiamos, por un lado, la dinámica, las relaciones y los procesos del mundo laboral y gremial. Por el otro, exploramos las memorias para indagar las representaciones construidas y los sentidos a los que aluden los recuerdos. A partir de advertir la existencia de construcciones de relatos armónicos y de relatos cargados de contradicciones, el enfoque analítico desarrollado tiende a ponderar las articulaciones existentes entre las memorias y vivencias obreras y los procesos estructurales diferenciales que atravesaron las dos plantas.