Evaluación de los efectos citotóxicos de Metabolitos identificados en un extracto Acuoso de Baccharis articulata para su posible aplicación como bioprotectores en Micotoxicosis

CARIDDI L., SABINI C., ESCOBAR F., MONTIRONI L., ; COMINI LR .; TORRES C., CAVAGLIERI L., SABINI L., DALCERO A.

La Falda

Jornada; XIX JORNADAS CIENTIFICAS DE LA SOCIEDAD DE BIOLOGIA DE CORDOBA; 2013

Comite Organizador del Evento

Ocratoxina A (OTA) es una micotoxina peligrosa en alimentos y piensos. Compuestos puros con propiedades antioxidantes son efectivos para reducir los efectos tóxicos de micotoxinas. Un estudio previo identificó los principales compuestos del extracto acuoso de B. articulata, una planta medicinal (luteolina, acacetina y ácido clorogénico). El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto citotóxico in vitro de estos compuestos.El análisis por HPLC del extracto reveló la presencia de luteolina (L) (1.96±0.27%), acacetina (A) (1.12±0.14%) y ácido clorogénico (AC) (0.29±0.05%). Se obtuvieron linfocitos de ratas Wistar. Las células se enfrentaron con L, A y AC (10, 50, 100 y 200μg/mL)(n=3) en ensayos independientes y en combinaciones (L+A, L+AC, A+AC y L+A+AC) durante 18-24 h. Como control se utilizaron linfocitos con RPMI-1640 sólo. La toxicidad fue evaluada por reducción del MTT. Los compuestos ensayados solos o combinados no afectaron la viabilidad celular (L:96,50±1.28%, A:97,70±0.98%, AC:97,82±1.08%, L+A:96,56±1.00%, L+AC:98,02±0,76, A+AC:96,87±1.33%, L+A+AC: 97,78±1.37%) comparados con el control (98,70±0.88%). Los resultados estimulan la evaluación de estos compuestos para neutralizar los efectos tóxicos de OTA.