INVESTIGADORES
COMINI Laura Raquel
congresos y reuniones científicas
Título:
OPTIMIZACIÓN DE LA OBTENCION DE QUITOSANO UTILIZANDO DISEÑO DE EXPERIMENTOS DOHELERT
Autor/es:
MAELLA, ANA; BARRERA VAZQUEZ F.; AVILA, ADELAIDA; BIERBRAUER, K.L.; COMINI LR .
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Simposio; XV SIMPOSIO ARGENTINO DE POLIMEROS. I CONGRESO ARGENTINO DE MATERIALES COMPUESTOS.; 2023
Institución organizadora:
XV SIMPOSIO ARGENTINO DE POLIMEROS. I CONGRESO ARGENTINO DE MATERIALES COMPUESTOS.
Resumen:
En este trabajo se aplicó la Metodología de Superficie de Respuesta (MSR) para evaluar los efectos de las diferentes variables operativas y optimizar las condiciones de extracción de quitosano a partir de quitina extraída de cáscaras de langostino (Pleoticus Muelleri) utilizando el método de desacetilación termoalcalina. Se seleccionó el diseño experimental de Doehlert [1], que permite estudiar diferentes variables en diferente número de niveles, en una misma matriz [2]. Las variables y niveles estudiados se detallan en la Tabla 1 y la respuesta evaluada fue el porcentaje de desacetilación del quitosano obtenido (Y = %DD). Mediante el análisis de los resultados se pudo demostrar que el término lineal y cuadrático de la concentración porcentual de NaOH (X3) fue la variable estadísticamente significativa en los valores de respuesta (%DD) (p
