ESTUDIANDO LA MIEL TAMBIÉN SE APRENDE QUÍMICA

RODRÍGUEZ, MARÍA ROSA; MOLINA JORGE; QUIROGA, VIVIANA; FIAD, SUSANA BEATRIZ

San Fernando del Valle de Catamarca

Jornada; 4ᵒ JUCEN DE EDUCACIÓN EN LA CIENCIA Y EN LA TECNOLOGÍA; 2009

Universidad Nacional de Catamarca, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Durante este año 2009 desde la Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNCa, se lanzó una convocatoria a becas con el fin de estimular a los estudiantes a iniciarse en el área de la investigación científico - tecnológica, humanística y social. Desde el Proyecto Caracterización de mieles del valle central de Catamarca según su contenido mineral y su relación con el origen floral y el color, se presentó una postulante quien ganó la beca. El plan de beca formulado tiene como propósito insertar a la estudiante de la Licenciatura y del Profesorado en Química dentro del equipo de investigación para formarlo en todas las instancias del proceso investigativo. Para formular el plan de Beca se trabajó conjuntamente en la búsqueda de antecedentes en el tema. Paralelamente se le solicitó a la alumna de la carrera de profesorado redacte una propuesta de trabajo para desarrollar el tema miel desde el punto de vista de la enseñanza de la química, en un curso de nivel polimodal. Integrar un equipo de investigación desde los primeros años de universidad constituye una valiosa experiencia para cumplir con el rol profesional que le pudiere tocar. El objetivo de esta comunicación es poner en consideración el trabajo que se realiza dentro del equipo en la formación del joven como investigador y como futuro docente. También se expondrán las estrategias que permitieron, que a través del tema miel, se apliquen e integren los conocimientos adquiridos en las cátedras Química General I y II, laboratorio I y II, y Química Inorgánica.