Perfil Fitoquímico y Actividad Antilipoxigenasa de Extractos Alcohólicos de Especies Vegetales Pertenecientes a la Familia Asteraceae

TORRES CARRO, R.; ALBERTO, M.R.; ISLA, M.I

Tafí del Valle - Tucumán

Jornada; XXVIII Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2011

Asociación de Biología de Tucumán

Introducción. El uso de las plantas medicinales con fines curativos es una práctica que se ha empleado desde tiempos inmemoriales para el tratamiento de distintas enfermedades. En la fisiopatología de las enfermedades inflamatorias y alérgicas las lipoxigenasas (LOXs) juegan un rol muy importante por ser las enzimas responsables de la biosíntesis de mediadores de la inflamación. Objetivo: Evaluar la capacidad antilipoxigenasa de extractos alcoholicos de nueve especies vegetales (Baccharis boliviensis, B. incarum, Chiliotrichiopsis keidelii, Chuquiraga atacamensis, Nardophyllum armatum, Parastrephia lepidophylla, P. lucida, P. phyliciformis, Tessaria absinthioides) pertenecientes a la familia Asteraceae y correlacionarlo con su perfil fitoquímico. Materiales y Métodos. El material vegetal fue recolectado en Antofagasta de la Sierra (Catamarca), Aguas Caliente (Salta), Laguna de Pozuelo (Jujuy) y Tafí del Valle (Tucumán). Se prepararon tinturas y se determinó el contenido de compuestos fenólicos totales (expresado en equivalentes en ácido gálico, EAG), compuestos no flavonoides (EAG), flavonas/flavonoles (equivalentes de quercetina, EQ) y flavononas/dihidroflavononas (equivalentes de naringenina, EN) por mg de peso seco (PS) de planta. La actividad inhibitoria de los extractos fue evaluada espectrofotométricamente. Se calculó la concentración inhibitoria del 50% de la actividad de la enzima. Resultados. El contenido de polifenoles totales varía entre 64-160 µg EAG/mg PS, de compuestos fenólicos no flavonoides varía entre 53-153 µg EAG/mg PS, flavonas/flavonoles varía entre 6-28 µg EQ/mg PS y flavononas/dihidroflavononas varía entre 24-51 µg EN/mg PS. Las especies del género Parastrephia son las que presentan mayor actividad inhibitoria de la LOX entre 219 y 253 µg/ml siendo la más activa P. lepidophylla. Esto se correlaciona con el mayor contenido en compuestos fenólicos totales y flavonas/flavonoles encontrado en estas especies. Conclusión. Los resultados obtenidos evidencian la potencialidad del uso de extractos vegetales del género Parastrephia como antiinflamatorio natural. Este estudio contribuye al conocimiento científico de la flora de la Puna Argentina.