Estudios para la producción de un formulado fungicida-insecticida para el manejo integrado de hongos aflatoxicogénicos e insectos vectores en el ecosistema de almacenamiento de maní

ETCHEVERRY, M; NESCI, A.; PASSONE, A; GARCÍA, D; SARTORI, M; BARRA, P.; MONTEMARANI, A; GIRARDI, N

Jornada; I Jornadas de Difusión de Investigación y Extensión en Exactas; 2017

Universidad Nacional de Rio Cuarto

El objetivo fue desarrollar un formulado plaguicida que pueda actuar como fungicida-insecticida para minimizar el deterioro del grano almacenado por infestación, contaminación fúngica y aflatoxicogénica. El producto adicionado como una formulación seca disminuye la dispersión fúngica causada por insectos vectores en el sistema granario y la posterior acumulación de aflatoxina B1. Se pretendió realizar un aporte al mercado de los fitosanitarios preventivos que permita realizar el manejo integrado de hongos e insectos en el sistema de almacenamiento del maní, con un producto que no tiene competidores en el mercado. El producto desarrollado reúne características de inocuidad para el consumidor, los manipuladores y el medio ambiente, evita además, la ingesta de un metabolito altamente carcinogénico.1.La selección de la Temática Estratégica fue Agroindustria debido a que el proyecto generó conocimientos en el sector de los fitosanitarios a nivel de la conservación de los granos de maní, agregando valor al producto procesado ya que no genera residuos en el alimento exportable y evita la acumulación de aflatoxinas.