Formulación de un bioplaguicida (insecticida+fungicida) para minimizar la contaminación de aflatoxinas en maíz poscosecha.

NESCI, A.; BARROS G.; BARRA, P.; ETCHEVERRY, M; MONTEMARANI, A; SARTORI, M; GARCÍA, D; GIRARDI, N; PASSONE, A

Rio Cuarto

Jornada; I Jornadas de Difusión de Investigación y Extensión en Exactas; 2017

Universidad Nacional de Rio Cuarto

La finalidad de la línea de investigación es culminar con un formulado cuyo principio activo pueda actuar como insecticida y/o fungicida, ejerciendo un efecto protector para minimizar la contaminación fúngica en maíz almacenado. Sería un producto preventivo para insertar en el mercado de fitosanitarios cuyas características principales son la inocuidad para el consumidor, los manipuladores y el medioambiente, actuando para proteger al grano del deterioro por insectos y de los hongos productores de aflatoxinas, las cuales tienen impacto negativo en la salud del hombre y de los animales por su carácter cancerígeno e inmunosupresor. Considerando que mediante la combinación de una estrategia biológica y una química, es decir el hongo entomopatógeno P. lilacinum y el antioxidante de grado alimentario BHT en dosis subletal, se pudo lograr efectividad insecticida contra vectores de hongos aflatoxicogénicos, y se redujo la acumulación de aflatoxinas, a través de la formulación de esta estrategia combinada podríamos mejorar la aplicabilidad y efectividad de la misma. De esta manera se lograría disminuir el triple efecto de pérdidas causado por los insectos, los hongos y las micotoxinas, cuando las condiciones del sistema de acopio resulten permisivas para el deterioro del maíz almacenado.