Evaluación de la eficacia terapéutica de un inmunomodulador natural obtenido de una planta medicinal argentina como estrategia en la prevención de infecciones intramamarias en vacas de producción

ARSAUTE S; REINOSO E; CARIDDI LN

Jornada; III Jornadas de Difusión de Investigación y Extensión en Exactas. II Jornadas de Actividades Académicas en Exactas; 2022

La mastitis bovina es considerada mundialmente como la enfermedad infecciosa de mayor relevancia económica en la explotación lechera (Rollin y col., 2015). Uno de los mayores desafíosde la industria lechera es reducir el uso de antibióticos en los animales productores de alimentos. La aplicación de compuestos que estimulen la respuesta inmune de la glándula mamaria bovina es una terapia que está siendo muy estudiada en la actualidad y en este contexto las plantas medicinales aparecen como una alternativa prometedora. Sin embargo, no existen estudios en nuestro país sobre inmunomoduladores que involucren el empleo de la flora autóctona como estrategia alternativa o complementaria para el control de la mastitis bovina. Estudios realizados previamente por nuestro grupo de investigación, demostraron que el aceite esencial (AE) de Minthostachys verticillata (peperina), una planta argentina, posee actividad inmunoestimulante, antiinflamatoria (Cariddi y col., 2011; Montironi y col., 2019, 2022; Campra y col., 2021, 2022,) así como también, antimicrobiana sobre patógenos causantes de mastitis bovina (Montironi y col., 2016; Cerioli y col., 2018). Objetivo general: Evaluar la eficacia del AE de Minthostachys verticillata, como potenciador de la respuesta inmune, tanto in vitro en células bovinas como in vivo mediante la aplicación intramamaria en vacas lecheras. Objetivos específicos: 1. Evaluar la estabilidad química del AE durante 2 años de almacenamiento a -20°C 2. Determinar el efecto tóxico del AE adiferentes dosis y tiempos de exposición en una línea de células epiteliales de glándula mamaria bovina (MAC-T) 3. Cuantificar los niveles de citoquinas proinflamatorias (IL1-β e IL-6) en sobrenadantes de cultivo de células MAC-T tratadas con AE, una cepa patógena aislada de vacas con mastitis y la combinación de ambos.El AE demostró ser estable químicamente almacenado durante 2 años a -20°C. El quimiotipo del AE fue pulegona-mentona, el mismo reportado como inmunomodulador en estudios previos del grupo. El AE no fue tóxico hasta 1000µg/ml en los tiempos estudiados lo que sugiere un rango de concentraciones seguras para ser aplicadas en vacas lecheras en los próximos ensayos. El AE fue capaz de inducir la activación de células MAC-T con producción de citoquinas proinflamatorias como IL-1β e IL-6 en las primeras horas post-estímulo y disminuyó los niveles de estas citoquinas a partir de las 24 h. En las células pretratadas con AE y luego desafiadas con S. aureus los niveles de IL-1β e IL-6 disminuyeron a partir de las 24h. Los bajos niveles de citoquinas proinflamatorias detectados a partir de las 24h en las células tratadas con AE sólo o pretratadas con AE y luego desafiadas con S. aureus estarían relacionados a la producción de citoquinas antiinflamatorias inducidas por el AE. Por lo tanto, se hace necesario la determinación de citoquinas como IL-10.