LECTINA DE AMARANTO HYPOCHONDRIACUS UN POTENCIAL COMPUESTO ANTIPROLIFERATIVO

MENGONI, ANTONIETA; QUIROGA ALEJANDRA V.; AÑÓN MARÍA C

Montevideo

Congreso; Innova-CIBIA 2015; 2015

Los alimentos ejercen una influencia importante en el desarrollo de diversas enfermedades incluyendo el cáncer. Algunos de sus constituyentes pueden protegernos contra el desarrollo de esta enfermedad. Anteriormente se identificó a la lectina de Amaranto Mantegazzianus (AM) como la proteína responsable de la potencial actividad anti-cancerígena asociada al aislado proteico de amaranto. El objetivo de este trabajo fue purificar, caracterizar y analizar la potencial actividad anti-cancerígena de una lectina proveniente de Amaranto Hypochondriacus (AH).Para ello se extrajo y purificó parcialmente la lectina a partir de harina desgrasada de AH (LPP). Las muestras obtenidas se analizaron por electroforesis y cromatografía de exclusión molecular. También se determinó la actividad hemoaglutinante de estas fracciones. La inhibición de la proliferación celular y los efectos citotóxicos se evaluaron utilizando células tumorales CaCo2-TC7 y captación de colorantes específicos. Se utilizó una lectina comercial (LC) y aislado de AH (AAH) y AM (AAM) como controles. Acorde a los resultados obtenidos en la cromatografía y electroforesis LPP está constituida por una proteína de 60-70 kDa formada por polipéptidos de aproximadamente 35 kDa. Esta fracción posee la actividad hemoaglutinante característica de las lectinas. A partir de los ensayos de proliferación celular se calculó el IC50 para AAH, AAM, LPP y LC. AAM presentó un IC50 similar al de LC y significativamente menor que el resto de las fracciones estudiadas. LPP presentó un IC50 mayor que el de AAH lo que sugiere la existencia en el aislado otras especies con actividad antiproliferativa que ejercen un efecto sinérgico sobre las células o bien que la purificación de LPP no ha sido efectiva. LPP fue menos activa que la lectina obtenida a partir de AM lo que está de acuerdo con las diferencias observadas para ambos aislados. Todas las muestras ensayadas mostraron efectos citotóxicos en forma dosis respuesta. De acuerdo a los resultados obtenidos la lectina de AH no resultó tan efectiva como compuesto antiproliferativo. En trabajos posteriores se implementaran otros métodos de purificación para tratar de mejorar su actividad