La ingesta de un desayuno estandarizado no afecta la interpretación clínica de los análisis bioquímicos de rutina

BENOZZI SF, UNGER G, MILANO P, CAMPION A, PENNACCHIOTTI GL.

Bioquímica y Patlogía Clínica

Fundación Asociación Bioquímica Argentina

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022 vol. 86 p. 29 - 34

1515-6761

La necesidad de ayuno para las pruebas bioquímicas es controvertida. Objetivo: evaluar el impacto clínico de un desayuno estandarizado en las pruebas bioquímicas de rutina. Materiales y métodos: se obtuvieron dos muestras sanguíneas de 33 voluntarios, una con 12 h de ayuno y la segunda, una hora después de la ingesta de un desayuno estandarizado. Los resultados de las pruebas bioquímicas, antes y después del desayuno, se compararon empleando estadística paramétrica y no paramétrica para datos pareados, según correspondiera. Se consideró una diferencia estadísticamente significativa: p < 0,05. La relevancia clínica de los cambios observados se determinó por la comparación entre la diferencia media porcentual (DM%) de cada analito y su respectivo valor de referencia del cambio (VRC). Resultados: se presentaron cambios estadísticamente significativos, aunque sin relevancia clínica en: hemoglobina corpuscular media (DM%; VRC%: 0,5; 2,9), leucocitos (-6,2; 30,4), neutrófilos (16,4; 42,3), eosinófilos (-22,1; 46,7), basófilos (-15,0; 36,5), linfocitos (-29,1; 31,5), monocitos (-9,4; 44,7), glucosa (7,5; 14,5), albúmina (1,6; 8,4), proteínas totales (2,8; 8,9), creatinina (-1,9; 13,3), bilirrubina total (-31,4; 61,0), colesterol de lipoproteínas de alta densidad (-4,5; 23,9), colesterol de lipoproteínas de baja densidad (-1,4; 24,0), triglicéridos (22,0; 56,0), ácido úrico (1,6; 23,1), gamma-glutamil transferasa (-1,9; 26,0), fosfatasa alcalina (-4,7; 25,3) aspartato aminotransferasa (3,1; 34,3), alanina aminotransferasa (-6,8; 32,6), creatina- cinasa (4,9; 43,7), fosfato (-20,8; 22,1), sodio (0,4; 3,3) y potasio (-5,2; 11,8). Conclusión: La ingesta de un desayuno estandarizado una hora antes de la extracción sanguínea no afecta la interpretación clínica de los análisis bioquímicos de rutina.