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Introducción: La obesidad como enfermedad se acrecienta y constituye un problema en las sociedades desarrolladas. Las dificultades del tratamiento en el adulto demuestran la importancia de una prevención a una edad temprana. Actualmente, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños es elevada. Es por esto que este trabajo propone al ámbito escolar como espacio de trabajo interdisciplinario (salud-educación) de promoción de hábitos alimentarios saludables y prevención de obesidad y sus factores de riesgo asociados. Objetivos: Determinar la prevalencia de malnutrición en la institución escolar. Determinar la prevalencia de sobrepeso/obesidad infantil. Identificar la presencia de factores de riesgo cardiovascular en la población escolar. Promover hábitos alimentarios saludables en la población escolar a través de intervenciones de Educación Alimentaria Nutricional (EAN). Evaluar las intervenciones EAN. Población: niños que asisten a la Escuela Virla, Los Nogales, Tucumán (2010). Material y métodos: El relevamiento antropométrico (Peso, Talla, Circ. Cintura) se realizó en forma individual, con ropa liviana y sin calzado. Se empleo una balanza CAM (máx. 150 kg. min. 1 kg SD: 0,1 kg). Para la toma de CC se utilizó una cinta métrica graduada en mm, empleándose la técnica de medición propuesta por la OMS. Todos los datos recabados fueron valorados según tablas OMS. Con los datos obtenidos se realizó un análisis descriptivo. Las puntuaciones se analizaron con el paquete estadístico SPSS-15. Resultados y Conclusiones: fueron valorados 145 niños, las mujeres representaron el 49,7% de la muestra. La media para la edad fue 8 años (AT: 5-13 años). Se encontró un 20% de casos de malnutrición, 6% de casos con valores >3DS y 13% de casos entre 2-3 DS. Considerando los valores de CC, el 17% presento valores >p90, encontrándose el 41% en el intervalo p50-p90. Diferenciando según sexo, el 66% de los casos >p90 esta representado por las mujeres. 75% de los casos de IMC >3DS presentaron valores de CC indicadores de riesgo cardiovascular. Este grupo presenta indicadores de riesgo de enfermedad cardiovascular y de obesidad en la edad adulta. El espacio escolar presenta la oportunidad para la prevención y promoción de la salud en un grupo etáreo de difícil seguimiento por parte de los equipos de salud. La interdisciplina es satisfactoria en la detección de casos, sin embargo es fundamental la transferencia de competencias a los niños, docentes y familias para el desarrollo de capacidades salugénicas y el autocuidado.

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