POBREZA Y DESNUTRICIÓN INFANTIL EN LA RURALIA DEL NOROESTE ARGENTINO: UNA MIRADA INTEGRADORA

LONGHI, FERNANDO; CORDERO, MARIA LAURA; PAOLASSO, PABLO

Una mirada histórica al bienestar rural argentino. Debates y propuestas de análisis

Teseo

Lugar: Buenos Aires; Año: 2020; p. 253 - 284

El Noroeste Argentino constituye una de las regiones con mayor proporción de población rural del país donde, además, los antecedentes muestran que la ruralidad se ha asociado fuertemente con la pobreza. La situación nutricional en el mundo rural noroestino carece de registros oficiales. No obstante, la revisión de literatura advierte magnitudes preocupantes que superan ampliamente los registros detectados en sectores urbanos del país. Se sabe que los niños y las niñas expuestos de manera crónica a situaciones en las que se altera o reducen significativamente sus aportes alimentarios y nutricionales, no sólo padece un déficit alimentario que puede traducirse en deterioro y secuelas permanentes de tipo cognitivo; sino que los efectos de la desnutrición se irradian hasta la vida adulta. Así, esta propuesta pretendió un abordaje integral de las interacciones entre ruralidad, pobreza y desnutrición en las poblaciones que habitan el NOA. Para ello, se caracterizaron los núcleos de población rural, se indagó sobre los problemas relacionados con el déficit nutricional de los niños, sus características, sus expresiones y magnitudes. Las fuentes primarias y secundarias exploradas dieron cuenta de esta situación, su evolución y la conformación de núcleos jurisdiccionales con mayor criticidad, resultado que se convierte en un insumo insoslayable para la formulación de políticas públicas.