Eficiencia en el uso del agua en quínoa: incidencia de la fecha de siembra

AGUERO, J.J.; ACRECHE M.M.

Mendoza

Congreso; XXXVII Congreso Argentino de Horticultura; 2014

El cultivo de la quínoa es estratégico en la Quebrada de Humahuaca por su valor alimenticio, resistencia a la sequía y a las bajas temperaturas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la productividad del riego aportado ante variaciones en la fecha de siembra. Para ello, en la campaña 2013-2014 se realizó un ensayo en el campo experimental Hornillos con un diseño anidado de tres parcelas de 35 m2 sembradas el 1 de octubre, 14 de noviembre y 13 de enero, dentro de las cuales se extrajeron seis plantas al azar para las mediciones de rendimiento y biomasa. Se utilizó como material vegetal semillas de la población ?Amarilla de Maranganí? y se regó por goteo. Temperatura, humedad, precipitación, radiación, longitud del día y velocidad del viento fueron obtenidos de una estación meteorológica Davis. A medida que se retrasó la fecha de siembra, el ciclo del cultivo se acortó (204, 183 y 136 días), disminuyeron la altura media de las plantas (182, 156 y 97 cm), la biomasa media total (178, 49 y 26 g·planta-1) y el rendimiento medio (49, 24 y 14 g·planta-1); sin embargo, el requerimiento de riego (Etc - Pp) disminuyó (789, 649 y 445 mm), el índice de cosecha aumentó (29, 44 y 56 %) y la productividad del riego aportado aumentó (1,14; 1,19 y 1,44 kg·m-3). Ajustes en el marco de plantación según fecha de siembra serán de utilidad en futuros ensayos para encontrar el manejo que maximice rendimientos y eficientice el uso del agua.