PERSONAL DE APOYO
DI BATTISTA Carla Agustina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de distribución de tamaño de partículas
Autor/es:
FERNANDA CABRERA; CARLA AGUSTINA DI BATTISTA
Fecha inicio:
2018-10-01
Fecha finalización:
2018-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
La Empresa Kasdorf Sociedad Anónima (Danone) solicita el servicio para la determinación de la distribución de tamaño de partículas de una (1) fórmula láctea rotulada como Vital WW-1. Dadas las capacidades tecnológicas del grupo Tecnología de Partículas, se le ofreció realizar el estudio mediante difracción láser utilizando el equipo Horiba LA-950 en el modo de operación seco. La muestra en polvo, de aproximadamente 1kg, fue sometida a un proceso de mezclado previo a su análisis. Luego se tomaron alícuotas del polvo en las zonas superior, media, inferior y mezcla del envase, que fueron analizadas para la determinación de la distribución de tamaño de partículas. Se entregó un informe con los resultados de 3 mediciones y los valores promedios (más 1 desviación estándar) de D[0.10], D[0.50], D[0.90] y D[4,3] calculados.
