Bacterias productoras de compuestos antimicrobianos a partir de muestras obtenidas de la península antártica.

DANILOVICH MARIANA; GORDILLO MARÍA ROSA; ACOSTA FEDERICO; DELGADO OSVALDO

Rosario

Congreso; XXIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA XIV CONGRESO ARGENTINO DE MICROBIOLOGIA; 2016

Asociación Argentina de Microbiología

Existe en la actualidad a nivel mundial la necesidad de nuevas moléculas con actividad antimicrobiana. El origen de dicha demanda se debe a lafrecuente aparición de microorganismos patógenos resistentes a las drogas actualmente utilizadas, al potencial para utilización comobioconservantes en la industria alimenticia, y como agrocéutico en agricultura. Para este trabajo, se eligieron los alrededores de la penínsulaantártica como sitio para realizar bioprospección, ya que la misma posee características ambientales propicias para encontrar microorganismospsicrófilos o psicrotolerantes, muchos de los cuales adquirieron la capacidad de producir compuestos antimicrobianos como mecanismo dedefensa. Basados en esta premisa, se aislaron 36.000 UFC utilizando los medios de cultivos TSB y R2A, a partir de muestras de agua, sedimentos,y tejidos digestivos de organismos marinos. Se obtuvieron 42 morfotipos coloniales productores de halos de inhibición, de las cuales se eligiópara este estudio, el microorganismo de mejores características de producción de antimicrobiano frente a las bacterias patógenas ensayadas(cepa 1141 aislada de tejido digestivo del caracol marino Aforia magnifica). Al microscopio óptico se observaron formas bacilaresgramnegativos. Se determinó una temperatura óptima de crecimiento de 23°C. Por el método de la dilución crítica se midieron 640 UA/mL‐1 enmedio TSB a 15°C. El compuesto antimicrobiano mostró termoestabilidad entre ‐20°C y 60°C y mantuvo la actividad después de un tratamientoa pH 4 y pH 10 (ensayo a pH 7), pero la misma disminuyó al ensayar actividad a pH diferente del neutro. El compuesto fue activo frente abacterias patógenas Gram negativas como Gram positivas. Además atravesó membranas de diálisis de 6.000 Da, y evidenció en corridaelectroforética carga neta negativa a pH 8. Por otro lado, se obtuvieron 3 fragmentos (450, 280 y 150 pb) mediante amplificación por PCRutilizando oligonucleótidos degenerados basados en la secuencia de genes NRPS (non‐ribosomalpeptidesynthetase) bacterianos. Estosresultados ponen de manifiesto la importancia de realizar bioprospección en sitios con características extremas como las encontradas en laAntártida, para obtener biomoléculas con un elevado potencial biotecnológico.