Determinación del estado sanitario de peces ornamentales provenientes de granjas de producción localizadas en la zona de influencia de la FCV-UNR, Casilda.

CAMPANA, M.; VIGLIANO, F.A.; ANTHONY, L.; TUGORES, P; IBARGOYEN, G.; COSCELLI, G.

Zavalla-Casilda

Jornada; I Reunión Transdisciplinaria en Ciencias Agropecuarias.; 2016

Facultades de Ciencias Veterinarias y Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario

La acuicultura de peces ornamentales es una actividad de producción que ha experimentado un crecimiento continuo y sostenido a nivel mundial en los últimos diez años1. El incremento de esta actividad, así como la acuariofilia, también se está experimentando en Argentina2. Durante el ciclo de producción, los peces pueden verse afectados por diversas enfermedades de origen infeccioso, tóxico, neoplasias, defectos genéticos, desequilibrios nutricionales o factores relacionados con calidad del agua y del manejo3,4. El conocimiento de estas enfermedades resulta imprescindible para alcanzar una producción piscícola económicamente sostenible. En este sentido, la patología brinda herramientas útiles para el diagnóstico de las enfermedades y el monitoreo del estatus sanitario, sentando las bases para la aplicación de estrategias profilácticas y de control en acuicultura de peces ornamentales. El objetivo del trabajo fue determinar patrones lesionales que permitan definir a una enfermedad, a través del estudio macroscópico y microscópico de los cambios patológicos en peces ornamentales de agua dulce. Para ello se utilizaron 22 peces de diferentes especies, incluidos lebistes (Poecilia reticulata), goldfish (Carassius auratus) y chanchita o castañeta (Australoherus facetus), pertenecientes a la familias Cyprinidontiformes, Cipriniformes y Cichlidae, respectivamente, provenientes de granjas de producción localizadas en Casilda y áreas de influencia, remitidos al Servicio de Anatomía Patológica de la FCV-UNR. Para llevar a cabo este estudio, los peces fueron eutanasiados con una sobredosis de anestésico disuelto en agua (benzocaina 100 ppm) y posterior sección de la médula espinal e inmediatamente fueron necropsiados. Se tomaron muestras de las lesiones y de diversos órganos, se fijaron en formol al 10% y se procesaron de forma rutinaria para su inclusión en parafina y evaluación histopatológica. Los cortes de tejido de 3-4 m de espesor se tiñeron con hematoxilina - eosina, Ziehl-Neelsen, Giemsa, Groccot, Azul de toluidina o ácido periódico de Schiff (PAS). En los ejemplares evaluados se observaron lesiones en tejidos superficiales, piel y branquias, así como afectando órganos internos. Las branquias fueron el órgano más afectado, mostrando cambios patológicos generales, como hiperplasia y fusión laminillar, branquitis o teleangiectasias, con grados variables de extensión y severidad. En algunos casos, se identificaron agentes etiológicos parasitarios específicos como trematodes monogeneos. En órganos y tejidos internos, incluida la musculatura esquelética y serosa de la cavidad celómica, las lesiones más frecuentes correspondieron a procesos inflamatorios granulomatosos crónicos, focales o multifocales, involucrando uno o varios órganos. En algunos ejemplares se identificó la causa de la respuesta inflamatoria, como por ejemplo micobacteriosis, microsporidiosis o infecciones fúngicas, aunque, en la mayoría de los casos, no se pudo determinar un agente específico asociado. Además, se observaron procesos inflamatorios inespecíficos, afectando particularmente al aparato digestivo. La enfermedades parasitarias fueron las más frecuentes (monogeneos y mixosporidios), seguida de enfermedades de origen bacteriano como micobacteriosis y aeromoniasis (Aeromona sobria). En la mayoría de los casos, las enfermedades identificadas estuvieron relacionadas con condiciones ambientales, lo cual sugiere que, aplicando medidas de manejo adecuadas y haciendo un control periódico de los ejemplares, podría reducirse la incidencia de las mismas en la explotación.