Demanda de materiales y energía de la producción de soja en Argentina

MARIANA TOTINO; SILVIA D. MATTEUCCI; PABLO ARÍSTIDE

Santiago del Estero

Congreso; VI Jornadas y III Congreso Argentino de Ecología de Paisajes; 2017

Universidad Nacional de Santiago del Estero, Facultad de Ciencias Forestales

Desde la década de 1990, la agricultura en Argentina ha sufrido enormes transformaciones debido a la utilización de soja transgénica. Este cultivo ha sido transferido desde el área más fértil del país, la Pampa, hacia zonas con mayor fragilidad ambiental como el Chaco Seco. El modelo agrícola es altamente dependiente de insumos externos. El objetivo de este estudio es evaluar dicha demanda y determinar cuáles entradas al sistema son las que poseen mayor carga de materiales y energía. Se utilizó un MFA (Análisis de Flujo de Materiales) y un EEA (Análisis de Energía Incorporada), respectivamente. Los resultados indican que la mayor demanda es de materiales abióticos, y siendo la pérdida de suelo la más importante. La cantidad total de materiales requeridos para la producción de soja fue de 6,6 kg/kg de soja, 3,91 kg corresponden a materiales abióticos y 2,44 kg a agua. Extrapolando los datos obtenidos en el área de estudio se estimó el consumo de materiales y energía del país. Los agroquímicos utilizados por el cultivo de soja fueron equivalentes a un tercio del total utilizado en Argentina durante la campaña analizada (2009-2010). En términos de energía comercial, cada kg de soja requirió 0,02 kg de petróleo equivalente, es decir, 9,68E+05 J/kg de soja. Un 25% del consumo energético en el sector agrícola corresponde exclusivamente a la producción de soja. En las últimas décadas se hizo evidente que el sistema agrícola industrial, altamente dependiente de energía y materiales, no es la solución a los problemas de escasez de alimentos sino que, por el contrario, es la causa de muchos de ellos, así como también el responsable de impactos significativos en el ambiente y los seres humanos.