Efecto de ácidos grasos dietarios sobre la capacidad reproductiva en ratones.

VEAUTE C; ANDREOLI F; RACCA A; BAILAT A; BERNAL C; MALAN BOREL I

Mar del Plata - Argentina

Congreso; LI Reunión Científica de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica. LIV Reunión Científica de la Sociedad Argentina de Inmunología.; 2006

SAIC - SAI

En trabajos previos hemos observado que los ácidos grasos dietarios afectarían parámetros reproductivos en la primera generación de ratones.El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto que la cantidad y el tipo de ácidos grasos ejercen sobre la capacidad reproductiva en la segunda generación de animales. Para esto, ratones CF1 fueron alimentados, desde el destete y durante un mes, con dietas conteniendo: Grupo tAG: 17g% aceite rico en ácidos grasos trans (tAG)+3 g% aceite de maíz (AM), Grupo CAL: 3g% aceite rico en conjugados del ácido linoleico (CAL)+17 g% AM, Grupo AM: 20g% AM y Grupo DCE: dieta comercial estándar (DCE) (7% grasa total) y posteriormente apareados. Las crías recibieron el mismo tratamiento y a los 18 días de preñez, las hembras fueron sacrificadas, evaluándose el número de fetos y de resorciones. La expresión de TNF-α e IL-4 placentarias fue evaluada por inmunohistoquímica y expresada como el nº de células positivas/campo. En machos, se evaluó número y motilidad espermáticas, así como la tasa de reacción acrosomal (RA) inducida por ionóforo de calcio. Se observó una asociación directa entre el contenido de grasa en la dieta y la expresión de TNF-α (AM: 0,367±0,099 vs DCE: 0,067±0,017;p< 0,05). Asimismo, en todos los grupos alimentados con 20% de grasa se observaron resorciones. La presencia de CAL llevó los niveles de TNF-α a los obtenidos con la DCE (CAL: 0,109±0,013;p> 0,05) y condujo a una menor expresión de IL-4 (CAL: 0,10±0,02 vs AM: 0,477±0,117;p< 0,05). En machos, la presencia de tAG y CAL, disminuyó la tasa de RA (%) a los 30 y 60 min post-inducción (tAG: 41,8±4,9 [30min]; 64,2±2,7 [60min]. CAL:39,4±6,7 [30min]; 68,4±2,7 [60min]) respecto al grupo AM (71±4,5 [30min]; 80,4±1,9 [60min])(p< 0,05). Estos resultados sugieren que tanto la cantidad como el tipo de ácidos grasos dietarios afectaría el perfil de expresión de citoquinas en la interfase materno-fetal así como la funcionalidad espermática.