ALTERACIÓN DEL METABOLISMO INTRACELULAR DE COLESTEROL PROVOCADO POR DIETAS GRASAS. PROTECCIÓN POR ACEITE DE OLIVA.

ANDERSEN A; BOARELLI PAOLA VANINA; CABRILLANA M.E; MONCLUS M.A; PIETROBON E.O.; VINCENTI A.E.; SIMÓN L; ROMERO AIDA A; FUNES A.K.; PRATICI G; SAEZ LANCELLOTTI TANIA ESTEFANÍA; FORNÉS M.W.

Mendoza

Jornada; . XXIII Jornadas de investigación y V jornadas de Posgrado UNCuyo.; 2013

SECYTP UNCU

En Conejos machos hipercolesterolémicos (HC) se genera un desequilibrio del metabolism intracelular (mi) del cholesterol (col). Un marcador de esta variación en la proteína  SERBP1/2, molécula clave en esta vía. A su vez, en hígado y testículo se incrementa la acumulación de lípidos intracelulares y probablemente la apoptosis. El efecto beneficioso del aceite de oliva no se ha probado a nivel celular. Para el studio se utilizaron Conejos control (alimentados con dieta normal) y, conejos hipercolesterolémicos (HC, dieta normal + 0,2% grasa p/v), animals protegidos con aceite de oliva (Grupo oliva), adicionando + 0,2% de aceite de olive p/v y combinaciones de estas ?con carga grasa total equivalente  pero simultánea- como mitad de grasa y oliva (Grupo protegido). Se determinó col en sangre y en espermatozoides y analizó el semen desde 90 d-comienzo de dietas- hasta 270 d de vida, momento del sacrificio. Se tomaron tejidos de hígado y testículo y prepararon para RT-PCR de SERBP1 y 2 y microscopía: 1. Óptica que se reveló/tiñó para detector apoptosis y conteos de tipos celulares y 2. Electronic para analizar el origen de las formas anormales detectadas en el semen de los HC. La apoptosis aumentada en la dieta grasa disminuyó por la incorporación del aceite de oliva  así se normalizaron los niveles de SERBP 1 y 2 . el mi de col se afecta por la dieta grasa y tiende a regularizars por la adición de aceite de oliva.