Estudio in vitro de la respuesta contráctil de tráquea en un modelo murino de alergia alimentaria

ENRIQUE, N; ORSINI, L; SMALDINI, P; MONCADA, M; DOCENA, G; MILESI, V

Buenos Aires

Congreso; Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Fisiología; 2014

Sociedad Argentina de Fisiología

La alergia alimentaria a leche de vaca (LV) es la principal alergia alimentaria en muchas regiones del mundo, incluyendo nuestro país. El modelo murino de alergia alimentaria a LV desarrollado por el grupo del Dr. Guillermo Docena reproduce lo que ocurre en pacientes con esta patología. Los ratones sensibilizados intragástricamente desarrollan una respuesta inmune Th2. Presentan, entre otros signos clínicos, inflamación intestinal y distress respiratorio. Las características del tejido de las vías aéreas aún no han sido investigadas. Orientados en esa búsqueda, hemos estudiado la reactividad del músculo liso de la tráquea frente a acetilcolina (Ach), un importante constrictor endógeno de las vías aéreas. Se trabajó con ratones de la cepa Balb/c (6 semanas de edad). Un grupo (GS) fue sensibilizado durante 6 semanas por administración intragástrica de proteínas de LV junto a toxina colérica (adyuvante mucosal pro-Th2). Mientras que a un grupo control (GC), se les administró sólo proteínas de LV en buffer fosfato. Diez días después de la última sensibilización ambos grupos fueron desafiados intragástricamente con LV, lo cual desencadena una reacción alérgica que se manifiesta con diversos signos clínicos en minutos. En los ratones GS se observó además un incremento en los niveles plasmáticos de histamina, de IgE sérica específica de LV y en la secreción de citoquinas Th2 por parte de esplenocitos. Se evaluó in vitro, por medidas de fuerza isométrica, la respuesta contráctil de anillos de tráquea, realizando curvas dosis-respuesta de Ach (0.001 a 300 μM). Se obtuvo un valor de EC50 para el GC de 5,3 μM (n=7) y para el GS de 2,3 μM (n=4), p