INVESTIGADORES
JAMILIS RICALDONI Martin Ignacio
congresos y reuniones científicas
Título:
Sintonización de controladores para control de oxígeno disuelto en biorreactores
Autor/es:
PALOMA MARTINEZ BARREDA; MARÍA TERESITA CASTAÑEDA; MARTÍN JAMILIS
Reunión:
Jornada; 7ma Jornada de Investigación, Transferencia, Extensión y Enseñanza, Edición 2023; 2023
Resumen:
A diferencia de otros procesos químicos, los bioprocesos son sistemas complejos no lineales que involucran microorganismos cuya dinámica de crecimiento y producción de producto se encuentra afectada por factores internos asociados al metabolismo y factores externos asociados a las condiciones de cultivo en los biorreactores. Entre estos últimos, la temperatura, el pH y la concentración de nutrientes son factores muy relevantes, cuya falta de control puede derivar en la reducción del rendimiento y productividad del proceso.
