Análisis de Balance de Flujo Dinámico aplicado a la optimización de la producción de lípidos microbianos en una y en dos etapas

CASTAÑEDA, MARÍA TERESITA; NUÑEZ, SEBASTIÁN; JAMILIS, MARTÍN; VOGUET, CLAUDIO; DE BATTISTA, HERNÁN

Buenos Aires / Virtual

Congreso; 27º Congreso Argentino de Control Automático (AADECA 2020); 2020

Asociación Argentina de Control Automático

Para optimizar la producci´on de l´ıpidos microbianosa partir de Rhodosporidium toruloides en sistema de cultivobatch, se utiliz´o An´alisis de Balance de Flujo Din´amico. Parasu implementaci´on, se emple´o un modelo metab´olico a bajaescala y el toolbox DFBAlab. Se evalu´o la producci´on en dosetapas mediante la simulaci´on del crecimiento de la cepa nativay la producci´on en una ´unica etapa a partir de cuatro cepasmutantes dise ˜nadas previamente. Como par´ametros de eficienciadel proceso se consideraron el rendimiento lip´ıdico, el % del´ıpidos acumulados, la productividad lip´ıdica y la productividadde c´elulas oleaginosas, calculados para diferentes relacionescarbono/nitr´ogeno (C=N). Los resultados obtenidos evidenciaronque la cepa generada mediante doble deleci´on de los genes quecodifican las enzimas PGI1 y GDH1 tuvo un desempe˜no superioral resto de las cepas mutantes y la cepa nativa, particularmentea relaciones C=N 40Cmol=Nmol. La metodolog´ıa empleadaen este trabajo permite analizar de forma r´apida y fehacientelas ventajas de la producci´on de l´ıpidos en una etapa respectoa los m´etodos tradicionales de dos etapas, en sistema batch. Losresultados obtenidos en este trabajo se utilizar´an para el dise ˜node sistemas de cultivo fed-batch y algoritmos de control asociados.