Alternativas productivas agroalimentarias contrahegemónicas a las dinámicas del agronegocio. Algunos casos de organizaciones de Argentina en zonas pampeanas bonaerenses.

CROVETTO, MARÍA MARCELA

Congreso; LASA2023 / América Latina y el Caribe: Pensar, Representar y Luchar por los Derechos; 2023

LASA

En la edición anterior del LASA CONGRESS expusimos un trabajo que aproximaba a la reflexión teórica sobre el proceso de consolidación del modelo de agronegocios en la Argentina (Crovetto y Wahren, 2022). Decíamos entonces que “en las últimas dos décadas se consolidó el Modelo de Agronegocios como paradigma del desarrollo agrario capitalista en los mundos rurales de la Argentina. Partiendo de las diferentes dimensiones que identificaron Gras y Hernández (2013) como “pilares” del modelo de agronegocios - financiero, científico-tecnológico, organizacional y productivo- en este trabajo proponemos incorporar, por un lado, la dimensión institucional-estatal y la corporativa y, por otro lado, una mirada territorial transversal en torno a los impactos sociales y ambientales de este modelo en los mundos rurales.” (Crovetto y Wahren, 2022:1). En esa línea, y continuando con esta indagación, en este trabajo nos proponemos presentar algunas experiencias empíricas producto de una selección de procesos productivos alternativos a las dinámicas hegemónicas que impone el modelo productivo de los agronegocios en zonas hortifrutícolas de la provincia de Buenos Aires, Argentina. Estos abordajes se realizaron en el marco de un proyecto colectivo de investigación subsidiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación en la línea Ciencia y Técnica contra el Hambre, dirigido por Susana Aparicio . El proyecto abarca diferentes zonas y en esta oportunidad ofreceremos, como se dijo más arriba, una aproximación a las experiencias de organizaciones y cooperativas de productores en el partido de General Pueyrredon, provincia de Buenos Aires (cercana a uno de los puertos marítimos más importantes de la Argentina, el de la ciudad de Mar del Plata), que no sólo han buscado formas de acceder a la tierra, construir territorios y territorialidades sino que han recurrido a modos alternativos de producción y han incursionado en diferentes maneras de comercializar sus productos: ya sea por circuitos cortos y de proximidad como de inserción en centros concentradores y de abasto de mayor envergadura y alcance. Asimismo, en varios casos han recibido apoyo ya sea de Universidades como de organizaciones y los diferentes niveles del Estado promoviendo prácticas que conduzcan hacia la construcción de caminos hacia las soberanía y seguridad alimentarias. En el otro extremo, asistimos a la presencia de un sector de productores frutihortícolas más capitalizados que los primeros, que se encuentra atravesando procesos de transición agroecológica. Los comportamientos de estos grupos y el despliegue de estrategias de comercialización diversificadas, vuelven interesante la pregunta sobre si estamos asistiendo a sistemas alternativos de producción o bien a formas alternativas de inserción en el acceso y circulación del capital.Para ello, recurrimos a un andamiaje metodológico cualitativo y cuantitativo a través de entrevistas, observaciones de campo para visibilizar distintos aspectos productivos, organizativos, comercializadores e identitarios de estas experiencias.