Influencia de la relación inóculo/concentración inicial de azúcar en la producción de bioetanol a partir de efluentes industriales

VIADA, BN; ISLA, MA; COMELLI, N.

Encuentro; XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores (EJI); 2013

Se aplico la metodologia de superficie de respuesta (RSM) para optimizar la relacion inoculo/concentracion inicial de azucares, permitiendo obtener los mayores rendimientos en etanol empleando los efluentes seleccionados (corrientes de descarte de industrias de bebidas azucaradas). El desempeño de las levaduras se vio afectado en condiciones de alta osmolaridad (elevados niveles iniciales de azucares). Existe una relación directa entre los niveles de azucares iniciales y la duración de la fase ?lag? o de acostumbramiento al medio.La duración de la fase ?lag? no solo depende de la concentración inicial de azucares sino que también de la concentración de biomasa inicial (inoculo). La relación [inoculo]/ [azucares iníciales] óptima para logra el mayor rendimiento en etanol fue de 1/40 g biomasa/g azucares iniciales.