Obtención de la Tensión Superficial mediante el Método de Du Nouy y el Método de la Gota Pendiente

M.C. CARRERA; A. I. ROMERO; M. VILLEGAS; M. L.PARENTIS; E.E. GONZO

Rosario

Congreso; VII Congreso Argentino de Ingeniería Química (CAIQ); 2013

AAIQ Asociación Argentina de Ingenieros Químicos

Las moléculas que se encuentran en la superficie de un líquido son atraídas hacia el seno del mismo por las moléculas que se encuentran en su interior. Por otra parte, la fuerza resultante que actúa en un plano tangente a la superficie, por unidad de longitud, se denomina tensión superficial. Existen compuestos tensioactivos o surfactantes los cuales son sustancias capaces de modificar las propiedades físicas del líquido al cual se adicionan, reduciendo la tensión superficial. El estudio del tema fenómenos superficiales forma parte de los contenidos de la asignatura Fisicoquímica de la Carrera de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Salta. En el presente trabajo se propone la implementación de un nuevo práctico de laboratorio para la asignatura que consiste en determinar la tensión superficial de agua destilada y de soluciones de agua con diferentes concentraciones de un tensioactivo (bromuro de hexadeciltrimetilamonio) a partir de un método directo como el de Du Noüy y la determinación del ángulo de contacto utilizando un Goniómetro. Ambas técnicas permiten determinar y verificar la concentración micelar crítica (CMC) del tensioactivo en la solución. Esta práctica le permitirá al alumno adquirir un mayor conocimiento en cuanto a los fenómenos superficiales que tienen tanta importancia en aplicaciones de la industria de los catalizadores, detergentes, intercambio de materia etc.