Fraccionamiento bioguiado de propoleos de regiones aridas del NOA

SALAS A; ZAMPINI C; ORDOÑEZ R; MALDONADO L; BEDESCARRABURE E; ISLA M.I; CUELLO S

puerto iguazu

Congreso; XI congreso de Apicultura- FILAPI; 2014

FRACCIONAMIENTO BIOGUIADO DE PROPÓLEOS DE REGIONES ÁRIDAS DEL NOA Introducción: En publicaciones previas hemos informado la caracterización química y actividad biológica de extractos etanólicos de propóleos de regiones áridas de NOA. En este trabajo se propuso como objetivo realizar el aislamiento de metabolítos con actividad antioxidante y antibacteriana a partir de estos propóleos. Métodos: El propóleos en bruto se trituró y se realizaron extracciones sucesivas en soxhlet con solventes de diferente polaridad. Los extractos fueron analizados desde el punto de vista químico y biológico (actividad depuradora de radicales ABTS, capacidad inhibidora del blanqueamiento del -caroteno y determinación de la concentración inhibitoria mínima). Los extractos clorofórmicos y metanólicos se fraccionaron en Sephadex LH 20, las fracciones colectadas se analizaron por CCF y HPLC-DAD y se reunieron las que presentan perfiles cromatográficos semejantes. Se realizaron ensayos autográficos (actividad antioxidante, ABTS) y bioautográficos (actividad antimicrobiana). Resultados y Discusión: Los extractos clorofórmicos y metanólicos obtenidos presentan actividad antioxidante frente a ABTS (CD50 2,8 y 1,5 µgEAG/ml, repectivamente) y frente a la oxidación del β-caroteno (CI50 de 14 y 30 µgEAG/ml, respectivamente) así como actividad antimicrobiana. A partir del aislamiento bioguiado se obtuvieron al menos 10 fracciones con actividad antioxidante y cuatro fracciones con actividad frente a bacterias Gram positivas identificándose en dos fracciones la presencia de hidroxichalconas con capacidad antioxidante y antibacteriana.