Avances en la bioprospección de especies nativas de la región Chaqueña Argentina con potencial como frutales

CASTRO, D.C.; CERINO, M.C.; ZABALA, J.M.; RICHARD, G.A.; GARIGLIO, N.F.; PENSIERO, J.F.

Rocha

Encuentro; 8º Encuentro Nacional sobre frutos nativos; 2017

Los bosques nativos de la Región fitogeográfica Chaqueña poseen una amplia diversidad de especies que producen frutos potencialmente útiles como "frutas finas". Esta denominación se vincula al aspecto comercial de las especies en cuestión, las cuales se caracterizan por su reducido tamaño, corta vida poscosecha y elevada bio-actividad. Actualmente, las potenciales ?frutas finas? de la Región Chaqueña Argentina no se comercializan formalmente ni son objeto de planes de mejoramiento genético. La principal limitante para el desarrollo económico de dichas especies es el desconocimiento desde el punto de vista científico-tecnológico, lo cual implica que las mismas no se hallan inscriptas en el Código Alimentario Argentino. Otros aspectos limitantes de su desarrollo incluyen el desconocimiento de su comportamiento agronómico, de la tecnología y fisiología poscosecha y de su potencial industrial. Por lo tanto, el objetivo general de esta línea de investigación es estudiar la calidad y la tecnología poscosecha de frutas finas nativas de la Región Chaqueña para contribuir a su desarrollo económico en el mediano plazo. Este trabajo se enmarca en lasacciones llevadas a cabo por el Programa Institucional de la Universidad Nacional del Litoral denominado ?Documentación, Conservación y Valoración de la Flora Nativa? (PRO.DO.CO.VA).El mismo posee una perspectiva interdisciplinaria y se encuentra conformado por integrantes de las cátedras de Botánica Sistemática Agronómica, Genética y Mejoramiento Genético Vegetal y Animal, Ecología, Cultivos Intensivos y Dasonomía de la Facultad de Ciencias Agrariasde la Universidad Nacional del Litoral (UNL). Desde los inicios del grupo en el año 1980 las especies nativas con potencial agronómico son el objeto de diferentes estudios. A partir de la década de 1990 hasta la actualidad las actividades se centraron en la colecta, caracterización y evaluación agronómica de especies priorizadas. Las especies estudiadas incluyen gramíneas y leguminosas con potencial forrajero, especies promisorias como melíferas, y especies leñosas fuente de productos forestales no madereros. Las colecciones biológicas realizadas por el grupo de trabajo se encuentran documentadas y conservadas en el Herbario ?Ing. Arturo E. Ragonese? (SF) y Banco de Germoplasma ?Ing. Agr. José M. Alonso? de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL.En relación al estudio de especies con potencial como frutales, los resultados obtenidos hasta el momento son los siguientes: a) identificación y georreferenciación de poblaciones de ?Higuera de Monte? (Vasconcellea quercifolia), ?Guabiyú? (Myrcianthes pungens), ?Ñangapirí? (Eugenia uniflora), ?Sacha Pera? (Acanthosyris falcata) y ?Ubajay? (Eugenia myrcianthes) en laRegión Chaqueña Argentina, b) implantación de un Jardín de Introducción de poblaciones de diferente origen de las especies mencionadas, c) estudios preliminares de los frutos de algunas de las especies priorizadas, c) obtención de financiamiento a Proyectos de Extensión para el abordaje del cultivo de especies frutales nativas y no nativas por parte de productores familiares y escuelas rurales, en el marco de la economía social y solidaria, d) obtención de financiamiento a proyectos de investigación aplicada en relación a las frutas nativas y e)formación de recursos humanos de grado en estas temáticas.