Desarrollo y análisis de biofilms hiperhalófilos.

DI MEGLIO, L.G.; NERCESSIAN, D.; BUSALMEN, J.P.

Buenos Aires

Taller; XII Congreso anual de la Sociedad Argentina de microbiología.; 2010

Sociedad argentina de microbiología

Muy frecuentemente se recurre a microorganismos como catalizadores biológicos para la optimización de procesos industriales, siendo esta estrategia más eficiente cuando se utilizan biofilms. En los casos en que la concentración salina es alta, los microorganismos halófilos extremos cobran un particular interés. Muchos de ellos se emplean, por ejemplo, en la industria alimenticia, la de curtiembres y en el tratamiento de salmueras, procesos desarrollados en Argentina por métodos convencionales. El estudio del crecimiento de microorganismos halófilos en biofilms aparece entonces como necesario para desarrollar bioprocesos de reemplazo que demanden un menor consumo energético y permitan, además, preservar los recursos naturales y el medio ambiente. La información disponible sobre el particular es escasa, al punto que no existen informes que demuestren que estos tipos de microorganismos puedan crecer formando biofilms. En este trabajo se presentan resultados que demuestran que es posible desarrollar biofilms de microorganismos halófilos extremos en el laboratorio y se estudia su estructura y cinética de crecimiento mediante técnicas ópticas in situ.