EL APORTE DE LA QUÍMICA VERDE A LA BIOECONOMIA

COMBA, M. B.; GEROSA, G. G.; TSAI, Y-H.; CRESPO GURIDI, C. ; MANGIONE, M. I; SAROTTI, A. M.; SPANEVELLO, R. A.; SUÁREZ, A. G.

Rosario

Jornada; XII Jornadas de Ciencia y Tecnología 2018; 2018

Universidad Nacional de Rosario

Los logros de la humanidad en materia científica y sus aplicaciones tecnológicas se hanconvertido en factores claves para desarrollo socio-económico de los países. Enespecial los avances de la química han producido un importante y beneficiosoimpacto en la humanidad generando productos químicos que han aumentado nuestraexpectativa y calidad de vida. A pesar de todos estos logros, existenimportantes desafíos que aún restan por enfrentar y uno de los ellos es labúsqueda de fuentes de energía y materias primas alternativas que reemplacen alas provenientes de fuentes fósiles, que permita una transición de una economíabasada en el petróleo a una nueva economía basada en recursos renovables, unobjetivo central de la bioeconomía. Este escenario motiva el creciente interésen emplear materias primas renovables para la producción de compuestos químicos,lo cual constituye uno de los principios de la Química Verde. Los desechos debiomasa toman innumerables formas, son ampliamente accesibles, renovables yprácticamente no tienen costo, lo cual nos plantea el desafío de convertir estetipo de biomasa en recursos químicos, energéticos, o darles otros usosproductivos. La ventaja de utilizar biomasa residual, en particular laproveniente de residuos sólidos urbanos y de subproductos industriales, es que nointerfiere con la producción de alimentos. En este contexto, el objetivo denuestro proyecto de investigación es el desarrollo de procesos y productosorientados a optimizar el aprovechamiento de los residuos de biomasa eninsertarlos en la matriz productiva en el marco de una mejor sustentabilidadeconómica, social y ambiental. Con este propósito hemos empleado barros decelulosa de la industria papelera, la fibra algodonosa del palo borracho y la cáscarade soja de la industria aceitera, para la obtención de productos químicos. Cadauno de estos materiales fueron sometidos a un proceso térmico, denominadopirólisis, con el objeto de degradar la cadena polimérica para generarproductos quirales de menor peso molecular como levoglucosenona, Esquema 1. Enuna etapa posterior, este compuesto se utilizó en la preparación de eficientescatalizadores quirales y de compuestos bioactivos que han demostrado unainteresante actividad biológica. Los exitosos resultados logrados hasta elpresente permiten concluir que el material celulósico residual constituye una excelente materia prima para la generaciónde nuevos compuestos con potencial interés industrial. Todos los procesosutilizados están enmarcados dentro de la Química Verde, esto implica el empleode procesos más amigables con el ser humano y el ambiente, asegurando undesarrollo sostenible en el tiempo.