INVESTIGADORES
SPANEVELLO Rolando Angel
congresos y reuniones científicas
Título:
Reutilización de cáscara de soja hacia la obtención de compuestos bioactivos
Autor/es:
GIRI, G. F.; VIARENGO, G.; DANIELLI, M.; FURLAN, R. L. E.; GARCÍA VESCOVI, E.; MARINELLI, R. A.; SUÁREZ, A. G.; SPANEVELLO, R. A.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Exposicin; INNOVAR 2016; 2016
Institución organizadora:
Ministercio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
Resumen:
Reutilización de la cáscara de soja para la obtención de compuestos con alto valor agregado de relevancia farmacéutica. El proceso aprovecha un subproducto agroindustrial de escaso valor, generado por toneladas en nuestro país. La metodología que se propone es simple, económica y no requiere de alta tecnología o de gran inversión de capital, por lo tanto resulta viable para su transferencia al sector productivo. Los compuestos obtenidos muestran una relevante actividad biológica comparable a drogas empleadas actualmente.
