INNOVACIÓN EN EL RECICLADO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

PAVA GOMEZ, B. E.; CAMPORA, F.; CRESPO GURIDI, C.; TSAI, Y-H; CICETTI, S.; MANGIONE, M. I; SAROTTI, A. M.; SPANEVELLO, R. A.; SUÁREZ, A. G.

Rosario

Jornada; XV Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UNR; 2021

Universidad Nacional de Rosario

Argentina es el tercer exportador mundial de poroto de soja y es líderen el procesamiento industrial de esta oleaginosa. La producción de aceite yharina de soja es una de las principales actividades industriales de nuestraregión, por lo cual se producen grandes volúmenes de cáscara de soja,subproducto del procesamiento industrial del grano. El objetivo de este estudio es el aprovechamiento de cáscara desoja para la generación de productos de alto valor agregado. Con este propósitohemos empleado técnicas termoquímicas para convertir esta biomasa sólida en carbón conpropiedades adsortivas para su empleo como carbón activado y bio-aceite para generarproductos químicos claves. El estudiorealizado comprende la evaluación de las distintas variables que afectan el procesode pirólisis, con el fin de generar selectivamente levoglucosenona, un excelente material a partir delcual hemos desarrollado nuevos compuestos con actividad anticancerígena y antibacteriana. Los resultados obtenidos demuestran que el pre-tratamiento delmaterial a pirolizar con cantidades catalíticas de H3PO4,a temperaturas entre 270 y 350 °C genera un condensado formado por bio-aceite(entre un 15 y 40%) y carbón (entre un 40 y 60%). La composición del materialorgánico demostró que el componente principal es levoglucosenona. Por otraparte, se analizó el carbón para su potencial empleo como carbón activado,demostrando tener un buen poder de adsorción; este material, sometido a unproceso de activación, presenta una capacidad adsortiva comparable a carbonesactivos comerciales. Es de destacar que los estudios de pirólisis se optimizantanto a escala laboratorio como a escala piloto, para lo cual se ha diseñado unhorno de pirólisis para este fin específico. El proyecto se enmarca en laquímica verde y la bioeconomía,dos  enfoques cada vez más aceptados comolos caminos más adecuados para encontrar y promover un desarrollo económico máslimpio y sustentable. Frente a esos desafíos los avances de la química ofreceoportunidades estratégicas para incrementar la eficiencia en el uso de losrecursos naturales, generar opciones de innovación y nuevos negocios, ya que losdesarrollos realizados hasta el presente no requieren de una gran inversión decapital y al ser procesos limpios e eficientes se convierten en candidatos paratrasladar esta tecnología al sector productivo.