Los Carbohidratos y la Síntesis Quiral

ROLANDO A. SPANEVELLO

Energeia

Facultad Católica de Química e Ingeniería Fray Rogelio Bacon

Lugar: Rosario; Año: 2003 vol. 1 p. 30 - 37

1668-1622

Una amplia variedad de funciones biológicas emergen del proceso de reconocimiento molecular, el cual requiere de una completa compatibilidad en la quiralidad. En consecuencia, la síntesis de productos enantioméricamente puros cumple un rol fundamental en el desarrollo de nuevas drogas, agroquímicaos, polímeros, etc. Los químicos sintéticos han ideado diferrentes métodos para sintetizar este tipo de sustancias. Una de las estrategias más utilizada para obtener compuestos orgánicos ópticamente puros, es el empleo de una fuente de quiralidad. Entre los posibles materiales quirales, los carbohidratos son un grupo importante de materias primas, dado que pueden obtenerse con elevada pureza enatiomérica y sus estructuras moleculares permiten ejercer un eficiente regio y estereocontrol sobre diferentes procesos químicos. Los derivados de monosacáridos que presentan un grupo atractor de electrones unido a un sistema alfa, beta insaturado cíclico son, incuestionablemente, unidades estructurales de gran utilidad. Se describirá la obtención de estos sustratos y su aplicación en la síntesis de productos naturales biologicamente activos.