Capacidades del Laboratorio de Espectrometría de Resonancia Magnética de Espín (LERME)

GRANONE L. I.; MENDIVE C.; CHURIO M.S.

Mar del Plata

Jornada; V Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Mar del Plata; 2022

Universidad Nacional de Mar del Plata

La espectroscopía de resonancia paramagnética electrónica (EPR, por sus siglas en inglés) es una técnica experimental que se aplica al estudio de muestras que poseen compuestos con electrones desapareados. Estos están presentes en los llamados radicales libres y en un vasto número de materiales y compuestos conformados por algunos metales de transición. Los radicales libres son moléculas generadas en reacciones químicas que, por ejemplo, resultan indispensables para la vida a nivel celular. Sin embargo, debido a su alta reactividad, el exceso de radicales libres tiene efectos nocivos para los organismos vivos y, por lo tanto, deben ser controlados mediante una adecuada protección antioxidante. Por su parte, los compuestos que contienen metales de transición son habituales en nuestra vida cotidiana. Pueden ser encontrados en componentes electrónicos, dispositivos de almacenamiento, sensores, catalizadores, materiales magnéticos, pigmentos y baterías, entre otros. Además, están presentes en macromoléculas de interés biológico como son las metaloproteínas, que tienen funciones enzimáticas, de transporte, de almacenamiento y de señalización química. En el LERME disponemos de la capacidad, tanto instrumental como operacional, necesaria para brindar servicios y asesoramiento respecto al uso de la espectroscopía EPR para el estudio del comportamiento de los sistemas previamente mencionados. En particular, tenemos experiencia en la realización de ensayos de actividad antioxidante con extractos de origen biológico. Estos estudios permiten determinar la capacidad de un extracto para captar radicales libres y, por lo tanto, dan cuenta de su potencial protección frente al daño celular. A su vez, hemos desarrollado estudios de caracterización de materiales, principalmente óxidos de metales de transición. En estos casos, la detección de especies paramagnéticas mediante EPR resulta indispensable para investigar las propiedades del material y entender cómo se relacionan con su estructura. Estos ejemplos ilustran la enorme versatilidad e importancia de la espectroscopía EPR para el estudio de materiales, la química, la bioquímica y la biología.